métiers Les coopératives boulangères d’hier et d’aujourd’hui

par Barbara Guicheteau il y a 4 ans 3 min de lecture
Tous issus de reconversions, les quatre associés-salariés de la boulangerie bio Les Passants, à Poitiers, se versent un même salaire à l’heure travaillée. © Y.GACHET -VILLE DE POITIERS

Ressuscité par des artisans engagés pour une économie sociale et solidaire (ESS), ce statut reflète une vision de l’entreprise comme bien commun.

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